在其生命周期中，食物可能與食物制備和/或儲存期間運用的容器（鍋，包裝，罐），工具，器皿和外表觸摸。這些材料可能會將物質釋放到與它們觸摸的食物中，因而它們的成分有必要契合確保食物安全的嚴厲規(guī)則（食物和水）。

食物觸摸材料檢測

而這個確保便是經過食物觸摸材料檢測來實現(xiàn)的。食物包裝和食物觸摸材料是為全球顧客提供安全和營養(yǎng)食物的整體盡力的重要組成部分。然而，包裝制造商有必要準備好應對雜亂的全球監(jiān)管環(huán)境，其中各個司法管轄區(qū)采用了不同的監(jiān)管結構來檢查和同意食物包裝和食物觸摸材料。根據(jù)職業(yè)和貿易團體頒布的自愿性規(guī)范，客戶收購要求以及包裝材料中運用的特定物質，審批過程可能會進一步雜亂化。

食物包裝和食物觸摸材料遭到全球大多數(shù)首要市場的監(jiān)管，包括美國，歐盟（EU），我國和日本，以及南美洲所謂的南邊共同市場國。因而，食物觸摸材料測驗是合法進入重要消費市場的基本要求。此外，作為收購要求的一部分，全球首要零售商可能會要求對食物包裝和觸摸材料進行某些額外的測驗，從而進一步驗證食物觸摸材料測驗的重要性。

常規(guī)食物觸摸材料的檢測項目

感官：感官測驗、脫色實驗。

搬遷量檢測：

特定搬遷：鉛(Pb)、鎘(Cd)、鉻(Cr)、鎳(Ni)、砷(As)、銻(Sb)、鋅(Zn)等 重金屬搬遷量

全面搬遷：甲醛、酚、芳香胺、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、丙烯腈、 己內酰胺、雙酚A、塑化劑(鄰苯二甲酸酯：DEHP、DINP、DNOP、DBP、 DMP、DEP)等的搬遷量/殘留量等。

有毒有害物質檢測：重金屬鉛(Pb)、鎘(Cd)、鉻(Cr)、汞（Hg）含量檢測；多 溴聯(lián)苯、多溴聯(lián)苯醚的含量檢測等。

微生物指標：菌落總數(shù)檢測，大腸菌群檢測，霉菌檢測，致病菌檢測(志賀氏 檢測、沙門氏菌檢測、金黃色葡萄球菌檢測)，商業(yè)無菌檢測等。

老化檢測：臭氧老化檢測、紫外老化檢測、鹽霧老化檢測、疝燈老化檢測、 碳弧燈老化檢測、鹵素燈老化檢測、壽命評價檢測等。

其他指標：可靠性檢測，熒光性物質檢測，干燥失重，灼燒殘渣檢測，提取 物檢測，質量檢測，出廠檢測等。

塑料類材質

聚丙烯、聚乙烯、尼龍等

帶有涂層

水提取物、正庚烷提取物、8%乙醇提取物、全面搬遷、可溶性重金屬、特殊搬遷（全氟辛烷磺酸鹽，環(huán)氧衍生物等）